Geheimtipps rund um Italien
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Nicoletta De Rossi

Die Diamanten von Ferrara  

Ein paar Stunden in Ferrara und es war schon geschehen: Wir haben uns in die UNESCO-Welterbestadt der Renaissance verliebt. Mit dem Fahrrad haben wir nicht nur eine bezaubernde Kultur- und Kunststadt erlebt, sondern auch eine grüne Stadt.

Die Bergwanderung „Puanina Tour“ in Ugovizza
„Puanina Tour“ heißt der spektakuläre und genussvolle Wanderweg in den Almen über Ugovizza in der Region Tarvisiano. Aufgepasst: Die Wahrscheinlichkeit, sein Herz an diese Gegend
„Asolo Arte“: Wunderkammer der Kunst in der Stadt der hundert Horizonte
„Asolo Arte“ ist ein Antiquitätenladen der besonderen Art, in dem echte Drucke aus der Vergangenheit in einer Art Salon ausgestellt werden.
Cooking-Masterclass aus Venetien mit Gabriele Ferron
Mit authentischen und typischen Zutaten aus der Provinz Verona kocht man einen Klassiker der Küche Venetiens: den Risotto all’Amarone. Gabriele Ferron hat die Köstlichkeit bei
Risotto all’Amarone
Die Spezialität aus Verona bereitet der Reisproduzent Gabriele Ferron mit dem Risottoreis Vialone Nano und dem Rotwein Amarone zu: Das Ergebnis ist ein köstlicher und
Ravioli mit Tintenfisch, Stockfisch- und Kartoffelcreme
Orlando Scaggiante und Alex Zabot des Restaurants „Origini“ in Caorle haben Ravioli mit einer originellen Füllung aus Baccalà Mantecato zubereitet und diese auf einer Creme
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Ferrara sehen und lieben
Auf Entdeckungstour unterwegs in Ferrara: In die UNESCO-Welterbestadt der Renaissance kann man sich schnell verlieben, denn es erwarten einen hier so viele Schätze! In der
Comacchio: eine zeitlose Stadt
Ein Spaziergang durch Comacchio vermittelt das Bild einer authentischen, zeitlosen Stadt, in der die Menschen gerne leben. Neben den Valli di Comacchio und den verschiedenen
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Linguine mit Blaukrabbe
Das Po-Delta in der östlichen Provinz Ferrara in der Emilia Romagna ist für seine schmackhafte Küche mit hochwertigen Fischsorten und Meeresfrüchten bekannt. Hier finden Sie
Bussolai aus Burano
Auf Burano genießt man einfache und sehr leckere Kekse, die zur langen Tradition der kleinen Insel in der Lagune von Venedig gehören: die Bussolai.
„Da Romano“ auf Burano
Die Trattoria „Da Romano“ ist aus Burano in Venedig nicht wegzudenken. Seit 1920 prägt sie mit ihrer lokalen Küche das Bild der kleinen Laguneninsel in
Rosenkuchen zu Ostern
Der Rosenkuchen hat in Mantua in der Lombardei Tradition, denn er wurde im Jahr 1490 erstmals am Hof der Gonzagas gebacken. Der duftende Kuchen ist

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