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Cooking-Masterclass aus Venetien mit Gabriele Ferron

Mit authentischen und typischen Zutaten aus der Provinz Verona kocht man einen Klassiker der Küche Venetiens: den Risotto all’Amarone. Gabriele Ferron hat die Köstlichkeit bei der von ITALCAM organisierten Cooking-Masterclass „DOP und IGP Produkte aus dem Veneto“ am 22. September 2021 zubereitet – dabei hat man viel Wissenswertes über einige Produkte dieser Gegend erfahren.

Risotto all’Amarone

Die Spezialität aus Verona bereitet der Reisproduzent Gabriele Ferron mit dem Risottoreis Vialone Nano und dem Rotwein Amarone zu: Das Ergebnis ist ein köstlicher und cremiger Risotto all’Amarone.