Geheimtipps rund um Italien
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Nicoletta De Rossi

Trabucchi: die Giganten des Gargano

An einem der historischen Trabucchi im apulischen Vieste erfährt man alles über diese alten Holzbauten, die in der Vergangenheit zur Fischerei in Gargano dienten. Einige von ihnen stehen noch heute an der Küste zwischen Vieste und Peschici und ragen ins Meer.

Nero di Voghiera: der besondere Knoblauch
Köstlich, fast süß und schwarz: Der Nero di Voghiera ist ganz anders als der herkömmliche Knoblauch – und er ist eine echte Delikatesse.
Apericena im Oltrepò Pavese
Mit Blick auf die sanften Hügel der Region Oltrepò Pavese in der Lombardei genießt man ein fürstliches Apericena und lässt die Eindrücke des Tages Revue
Apulien mit Basilikata – Zeit für das Beste
Auf Entdeckungsreise in Apulien und in der Basilikata mit Autorin Nicoletta De Rossi, Fotografen Udo Bernhart und ihrem Reiseführer „Apulien mit Basilikata – Zeit für
La Cucina Sarda
85 Originalrezepte aus Sardinien und Vieles mehr über die italienische Insel bietet das Buch „La Cucina Sarda“ von Herbert Taschler, mit Fotografien von Udo Bernhart.
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Die Diamanten von Ferrara  
Ein paar Stunden in Ferrara und es war schon geschehen: Wir haben uns in die UNESCO-Welterbestadt der Renaissance verliebt. Mit dem Fahrrad haben wir nicht
Ferrara sehen und lieben
Auf Entdeckungstour unterwegs in Ferrara: In die UNESCO-Welterbestadt der Renaissance kann man sich schnell verlieben, denn es erwarten einen hier so viele Schätze! In der
Comacchio: eine zeitlose Stadt
Ein Spaziergang durch Comacchio vermittelt das Bild einer authentischen, zeitlosen Stadt, in der die Menschen gerne leben. Neben den Valli di Comacchio und den verschiedenen
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Gute Hausmannskost im Restaurant „Il Bettolino di Foce“
Bei einer Entdeckungsreise durch die Valli di Comacchio in der Emilia Romagna ist eine Rast im Fischrestaurant „Il Bettolino di Foce” ein absolutes Muss.
Linguine mit Blaukrabbe
Das Po-Delta in der östlichen Provinz Ferrara in der Emilia Romagna ist für seine schmackhafte Küche mit hochwertigen Fischsorten und Meeresfrüchten bekannt. Hier finden Sie
Bussolai aus Burano
Auf Burano genießt man einfache und sehr leckere Kekse, die zur langen Tradition der kleinen Insel in der Lagune von Venedig gehören: die Bussolai.
„Da Romano“ auf Burano
Die Trattoria „Da Romano“ ist aus Burano in Venedig nicht wegzudenken. Seit 1920 prägt sie mit ihrer lokalen Küche das Bild der kleinen Laguneninsel in

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