Genießen
Seit 2014 stellt Fattoria della Mandorla im apulischen Toritto genussvolle Lebensmittel aus Bio-Mandeln her, die auch eine gute Alternative zu traditionellem Käse sind.
Kulinarische Spezialitäten aus der Val Tidone rühmt sich das Restaurant „Le Proposte“ in Corano – zu Recht!
In der Romagna ist hausgemachte Pasta eine Selbstverständlichkeit und gehört für viele noch zum Alltag. Küchenchef Mario Scalia zeigt, wie man den Nudelteig für die
Die handgemachte Pasta Cecatielli begleitet man in Sannio traditionell mit einem Ragout aus Lamm. Das typische Nudelgericht aus dieser Gegend in Kampanien haben der Küchenchef
Ob Aperol-Spritz oder Campari-Soda, Martini oder Bellini: Ein Aperitif am Canal Grande in Venedig ist ein unvergessliches Erlebnis – nicht nur für hoffnungslose Romantiker.
Wer seinen Gästen einen besonderen Aperitif anbieten möchte, der kann sich von einigen Spezialitäten aus der Region Friaul-Julisch Venetien inspirieren lassen.
Vom Pizza-Mobil zum Pizza-Lokal: die Suche des Familienunternehmens Strombolicchio nach einem neuen größeren Pizza-Ofen.
Der Panettone ist der italienische Weihnachtskuchen schlechthin – und jetzt wird die süße Spezialität aus Mailand auch in Hongkong bekannt.
Der bekannte Küchenchef Federico Valicenti erzählt durch seine Gerichte von seiner Heimat. Sein Restaurant "Luna Rossa" befindet sich in Terranova di Pollino in der Basilikata.
Die Küche Venetiens bietet eine große Vielfalt an Aromen, sowohl auf dem Teller als auch im Glas. Auf der Suche nach kulinarischen Highlights rund um
Mit authentischen und typischen Zutaten aus der Provinz Verona kocht man einen Klassiker der Küche Venetiens: den Risotto all’Amarone. Gabriele Ferron hat die Köstlichkeit bei
Die Spezialität aus Verona bereitet der Reisproduzent Gabriele Ferron mit dem Risottoreis Vialone Nano und dem Rotwein Amarone zu: Das Ergebnis ist ein köstlicher und