Cocktails vom Barkeeper Simone Maion („BU.CO“ und „Mr Simon Secret Bar” in Udine/ Friaul-Julisch Venetien).
Aperitif Nonino Botanical Spritz
Zutaten:
4 cl „L‘Aperitivo Nonino BotanicalDrink“
10 cl Tonic Water oder Ribolla Gialla
1 Spritzer Saft und ein wenig Schale einer unbehandelten Zitrone
Früchte der Saison, wie Brombeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren
Eiswürfel
Aperitif des Jahres 2021: Der „BotanicalDrink“ der Destillerie Nonino wurde 2021 vom internationalen Spirituosen Wettbewerb IWS des Meininger Verlags zum besten Aperitif des Jahres gewählt.
Nonino Sour
Zutaten:
4 cl Grappa Nonino Riserva AnticaCuvée, 5 Jahre gereift
1,5 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 cl flüssiger Rohrzucker (oder normaler Zucker)
1 cl Eiweiß
Eiswürfel
1 Scheibe unbehandelte Zitrone oder Früchte der Saison
Beliebig ein Schuss „Quintessentia Amaro Nonino“ oder Angostura
Informationen:
Mehr über das kulinarische Angebot in Friaul-Julisch Venetien hier: www.tastefvg.it
BU.CO (Burger & Cocktails) www.bucoudine.it
Die Cocktails hat Simone Maion im Live-Stream bei dem von ITALCAM gemeinsam mit PromoTurismo FVG organisierten „Aperitif aus dem Borgo Nonino“ am 13. Juli 2021 präsentiert.
Bilder: Harald G. Koch – Bild Barkeeper Simone Maion: ITALCAM
