Der bekannte Küchenchef Federico Valicenti erzählt durch seine Gerichte von seiner Heimat. Sein Restaurant "Luna Rossa" befindet sich in Terranova di Pollino in der Basilikata. Die Reise in diese Ecke…
Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern heißen Patrizia Ronca und Gino Pesce ihre Gäste im Restaurant Acqua Pazza willkommen. Exquisite Gerichte und eine atemberaubende Lage über das Meer mit Blick auf…
Die Taler von Küchenchef Mattia Sicher sind eine Art Kartoffel-Ravioli mit einer besonderen Käse-Füllung. Die rote Farbe bekommen sie von den roten Beten. Der Küchenmeister interpretiert in seinem Res…
Mit den berühmten Kapern aus Salina und weiteren lokalen Zutaten hat Chefköchin Martina Caruso ein originelles und leckeres Eis gezaubert.
Im apulischen Margherita di Savoia genießt der Besucher die außerordentliche Landschaft der größten Saline Europas, die therapeutischen Eigenschaften der Thermen und das Aroma leckerer Gerichte aus re…
Küchenchef Rigels Tepshi des Restaurants Ottocentodieci Ristorante überrascht mit einem aromatischen Dessert: einem Mozzarella aus Mandelmilch.
Das Restaurant „La Tavola“ im lombardischen Laveno Mombello verführt seine Gäste mit den Kreationen des Sternekochs Riccardo Bassetti – und mit der atemberaubenden Lage am östlichen Ufer des Lago Magg…
Küchenchef Stefano Sforza des Turiner Restaurants Opera hat für sein Menü zum Valentinstag leckere süße Herzen zubereitet. Wer diese süßen Versuchungen zuhause nachbacken und damit seinen Liebesten ei…
Einen Klassiker der italienischen Küche hat der Sternekoch Matteo Metullio des Restaurants „Harry's Piccolo“, zusammen mit seinem Souschef Davide De Pra, neu interpretiert. Dafür hat er typisch region…
Der Giardino Monsignore gehört zu jenen Lokalitäten, die mit Erinnerungen an Urlaub, Meer und gutes Essen verbunden sind und damit zu den schönsten Sehnsuchtsorten in Apulien.
