Hochgenuss erlebten die Teilnehmer an der virtuellen „Cooking-Masterclass aus Friaul-Julisch Venetien“ am 17. Mai 2021. Im Live-Stream gab Küchenchef Stefano Nicoletti des Restaurants „Casa Rossa ai C…
Für sein schmackhaftes Nudelgericht hat der Küchenchef Stefano Nicoletti des Restaurants „Casa Rossa ai Colli“ Eier-Tagliolini und San-Daniele-Schinken, die bekannteste Spezialität der Region Friaul-J…
Die Taler von Küchenchef Mattia Sicher sind eine Art Kartoffel-Ravioli mit einer besonderen Käse-Füllung. Die rote Farbe bekommen sie von den roten Beten. Der Küchenmeister interpretiert in seinem Res…
Küchenchef Rigels Tepshi des Restaurants Ottocentodieci Ristorante überrascht mit einem aromatischen Dessert: einem Mozzarella aus Mandelmilch.
Das Restaurant „La Tavola“ im lombardischen Laveno Mombello verführt seine Gäste mit den Kreationen des Sternekochs Riccardo Bassetti – und mit der atemberaubenden Lage am östlichen Ufer des Lago Magg…
Küchenchef Stefano Sforza des Turiner Restaurants Opera hat für sein Menü zum Valentinstag leckere süße Herzen zubereitet. Wer diese süßen Versuchungen zuhause nachbacken und damit seinen Liebesten ei…
Mit seiner offenen Küche in der Mitte des Lokals beeindruckt das Restaurant Makorè im Herzen Ferraras. Der Küchenchef Corrado Parisi schwört auf das Konzept „km consapevole“: Entdecken wir hier, was e…
Im Restaurant Cascina Vittoria in der Nähe von Pavia werden Speisen zum kulinarischen Erlebnis: Die wohlschmeckenden Kreationen vom Küchenchef Giovanni Ricciardella bleiben lange in Erinnerung.