Schlemmerreise in Friaul-Julisch Venetien
Feinschmecker, Genießer und Liebhaber der italienischen Küche sollten schon längst eine Schlemmerreise in Friaul-Julisch Venetien geplant haben, denn die italienische Region rühmt sich vieler Spitzenprodukte – und das zu Recht!
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Cooking-Masterclass mit Küchenchef Stefano Nicoletti
Hochgenuss erlebten die Teilnehmer an der virtuellen „Cooking-Masterclass aus Friaul-Julisch Venetien“ am 17. Mai 2021. Im Live-Stream gab Küchenchef Stefano Nicoletti des Restaurants „Casa Rossa ai Colli” seine Anweisungen zum Mitkochen. Zur Online-Veranstaltung lud die Italienische Handelskammer München-Stuttgart, ITALCAM, gemeinsam mit PromoTurismo FVG ein.
Tagliolini alla San Daniele
Für sein schmackhaftes Nudelgericht hat der Küchenchef Stefano Nicoletti des Restaurants „Casa Rossa ai Colli“ Eier-Tagliolini und San-Daniele-Schinken, die bekannteste Spezialität der Region Friaul-Julisch Venetien schlechthin, verwendet. Verfeinert hat er die typisch italienischen Nudeln mit nativem Olivenöl extra Tergeste, Montasio-Käse und Mohnsamen.
Peter Amann: Italien ist für mich „Leben“
Seit seiner Studienzeit teilt Peter Amann sein Leben zwischen Deutschland und
(Süd-)Italien – für ihn die ideale Ergänzung.
Italia zuhause 3
Holen Sie sich Italien nach Hause: In dieser Rubrik zeigen wir Ihnen Produkte und Ideen, die uns die Halbinsel ein Stück näherbringen.
Lonigo in den Colli Berici
Lonigo liegt an der Weinstraße der Colli Berici in Venetien. Dort wandert oder radelt man mit Blick auf historische Villen und grüne Weinberge.
Das Dolce Vita auf der Insel Ponza
Seit Anfang Mai haben Hotels, Restaurants und Bars in Italien wieder geöffnet. Wir haben uns umgehört und telefonisch mit Katharina Herta Urach auf Ponza in der Region Latium gesprochen. Mit Podcast!
Das MUSE in Trient
Eine spannende Entdeckungsreise in die Welt der Natur und Wissenschaft erlebt man im Museum MUSE in Trient für Alt und Jung.
Taler aus Kartoffeln mit roten Beten, dem typischen Casolet-Käse und geräuchertem Ricotta
Die Taler von Küchenchef Mattia Sicher sind eine Art Kartoffel-Ravioli mit einer besonderen Käse-Füllung. Die rote Farbe bekommen sie von den roten Beten. Der Küchenmeister interpretiert in seinem Restaurant „Alla Pineta” die lokale Trentiner Küche neu.
Wandern in den Cinque Terre
Die bezaubernde Region Cinque Terre in Ligurien ist ein Paradies für Wanderer. Dort wandert man immer mit Blick aufs Meer und begleitet vom Duft der Mittelmeermacchia.
Nachhaltiger Urlaub im Pineta Nature Resort
Einen entspannten und erholenden Urlaub, umgeben von der faszinierenden Natur des Trentiner Nontals, verbringt man im Namen der Nachhaltigkeit im Pineta Nature Resort.
