Eine schmackhafte Pizza mit echt italienischen Zutaten
Die Pizza ist schon längst nicht mehr aus unserem Alltag wegzudenken – und das nicht nur in Italien. Das schmackhafte Gericht wird am besten, wie in der Vergangenheit auch, aus einfachen und naturreinen Zutaten zubereitet: Mehl, Käse und Tomaten aus der Region Kampanien.
Teig-Grundrezept für eine echte Pizza Napoletana
Weltweit Synonym für die italienische Küche, wird die Pizza jedoch überall unterschiedlich belegt. Ob mild, scharf oder würzig, der Beleg ist reine Geschmackssache. Wie man den richtigen Teigboden einer echten Pizza Napoletana zubereitet, verraten die Pizzaioli-Meister Luciano Sorbillo, Vito Monaco und Angelo Mondello.
Live-Pizza-Masterclass mit Pizzaioli-Meistern
Mit authentischen italienischen Zutaten und den wertvollen Gebrauchsanweisungen von Pizzaioli-Meistern gelingt jedem im Handumdrehen eine schmackhafte echte Pizza Napoletana. So war es auch bei der Live-Pizza-Masterclass am 11. Juni 2021 in der Münchner Pizzeria Mozzamo.
Italia zuhause 4
Holen Sie sich Italien nach Hause: In dieser Rubrik zeigen wir Ihnen Produkte und Ideen, die uns die italienische Halbinsel ein Stück näherbringen.
„Der Oanzige“ von Max von Milland
Das neue Album „Der Oanzige“ des Südtiroler Sängers, Musikers und Songwriters Max von Milland überzeugt beim Hören und bleibt noch lange in Erinnerung.
Zitronen: ein gelbes Stück vom Paradies
Zitronen: eine Leidenschaft für das Leben. Seit sechs Generationen pflegt die Familie Aceto ihren Zitronengarten oberhalb von Amalfis Valle dei Mulini und erntet Bio-Früchte mit geschützter Herkunftsbezeichnung.
Limoncello fatto in casa
Limoncello schmeckt nach Urlaub! Hier verrät uns Salvatore Aceto sein Rezept für den berühmten Zitronenlikör.
Mit Odissey Sub auf Unterwasserreise rund um Ponza
Tauchliebhaber entdecken mit Odissey Sub die schönen Tauchreviere der Insel Ponza und des ganzen Pontinischen Archipels. Andrea Musella hat sein Tauchcenter dort Anfang Mai feierlich eröffnet.
Geschichte und Natur im Hotel Saisera
Am Eingang des gleichnamigen Tales heißt das geschichtsträchtige Hotel Saisera in Valbruna seine Gäste willkommen. Auf ungefähr 800 Meter Höhe erlebt man hier einige der atemberaubendsten Bergpanoramen in der ganzen Region Friaul-Julisch Venetien.
Die Region Tarvisiano in Friaul-Julisch Venetien
Imposante Berge, großartige Wälder und malerische Seen prägen die Region Tarvisiano, rund um Tarvisio in Friaul-Julisch Venetien: Die Gegend im Dreiländereck hat viel Schönes zu bieten.
Aktivurlaub in Tarvisio beim Hotel Il Cervo
Atemberaubende Natur, zahlreiche Sportaktivitäten, Entspannung und Erholung erlebt der Gast des Hotels Il Cervo in Tarvisio, im nordöstlichen Teil der Region Friaul-Julisch Venetien.
Ravioli mit Füllung aus Gämse, Wacholder und Zitrone
Ravioli sind ein Klassiker der italienischen Küche. Küchenchef Gabriele Franz bereitet sie mit einer Füllung aus typischen Zutaten der Region rund um Tarvisio in Friaul-Julisch Venetien zu. Dafür benutzt er Gämse-Fleisch und Wacholder.
