Das Restaurant „Luna Rossa“ von Federico Valicenti
Der bekannte Küchenchef Federico Valicenti erzählt durch seine Gerichte von seiner Heimat. Sein Restaurant „Luna Rossa“ befindet sich in Terranova di Pollino in der Basilikata. Die Reise in diese Ecke des Nationalparks Pollino lohnt sich auch deswegen!
Aktivurlaub in Terranova di Pollino
Nach Terranova di Pollino muss man wollen: Der Reisende wird aber dafür belohnt, denn in dieser Ecke der Region Basilikata am Nationalpark del Pollino entdeckt der Besucher eine bezaubernde Landschaft mit versteckten Schätzen.
Das Lebensgefühl und die Leichtigkeit der Italiener
Die Italiener sind einfach toll findet Yvonne Fischer, die ihr Lebensgefühl und ihre Leichtigkeit sehr liebt. Die Fachfrau im Touristik-Bereich erzählt sonoitalia, welche ihre Lieblingsorte auf der Halbinsel sind.
Mit dem MTB zu den Fusine-Seen
Malerisch liegen die beiden bezaubernden Laghi di Fusine in einer Mulde in den Julischen Alpen. Die Seen sind einer der schönsten Orte der Region Friaul-Julisch Venetien. Erreicht haben wir sie von Tarvis mit dem MTB.
Das MAM von Moliterno
Die Geschichte eines modernen Mäzenatentums in der Basilikata: das MAM von Moliterno.
„Kalabrien ist meine Herzensregion“
Katrin Wosnitzka erzählt von ihrer Liebe für Italien und vor allem für Kalabrien: Italien ist für sie eine Herzensangelegenheit und Kalabrien ihre Herzensregion.
Die Bergwanderung „Puanina Tour“ in Ugovizza
„Puanina Tour“ heißt der spektakuläre und genussvolle Wanderweg in den Almen über Ugovizza in der Region Tarvisiano. Aufgepasst: Die Wahrscheinlichkeit, sein Herz an diese Gegend der Region Friaul-Julisch Venetien zu verlieren, ist hoch.
„Asolo Arte“: Wunderkammer der Kunst in der Stadt der hundert Horizonte
„Asolo Arte“ ist ein Antiquitätenladen der besonderen Art, in dem echte Drucke aus der Vergangenheit in einer Art Salon ausgestellt werden.
Kulinarische Highlights aus Venetien
Die Küche Venetiens bietet eine große Vielfalt an Aromen, sowohl auf dem Teller als auch im Glas. Auf der Suche nach kulinarischen Highlights rund um Verona und den Gardasee sind wir fündig geworden. Diese Region ist auch wegen ihrer Spezialitäten eine Reise wert, denn hier hat der feine Geschmack Tradition.
Cooking-Masterclass aus Venetien mit Gabriele Ferron
Mit authentischen und typischen Zutaten aus der Provinz Verona kocht man einen Klassiker der Küche Venetiens: den Risotto all’Amarone. Gabriele Ferron hat die Köstlichkeit bei der von ITALCAM organisierten Cooking-Masterclass „DOP und IGP Produkte aus dem Veneto“ am 22. September 2021 zubereitet – dabei hat man viel Wissenswertes über einige Produkte dieser Gegend erfahren.
Risotto all’Amarone
Die Spezialität aus Verona bereitet der Reisproduzent Gabriele Ferron mit dem Risottoreis Vialone Nano und dem Rotwein Amarone zu: Das Ergebnis ist ein köstlicher und cremiger Risotto all’Amarone.
Ravioli mit Tintenfisch, Stockfisch- und Kartoffelcreme
Orlando Scaggiante und Alex Zabot des Restaurants „Origini“ in Caorle haben Ravioli mit einer originellen Füllung aus Baccalà Mantecato zubereitet und diese auf einer Creme aus geräucherten Kartoffeln serviert. Dafür haben sie die typisch venezianischen Stockfischcreme verwendet.
