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Cooking-Masterclass mit Küchenchef Stefano Nicoletti

Hochgenuss erlebten die Teilnehmer an der virtuellen „Cooking-Masterclass aus Friaul-Julisch Venetien“ am 17. Mai 2021. Im Live-Stream gab Küchenchef Stefano Nicoletti des Restaurants „Casa Rossa ai Colli” seine Anweisungen zum Mitkochen. Zur Online-Veranstaltung lud die Italienische Handelskammer München-Stuttgart, ITALCAM, gemeinsam mit PromoTurismo FVG ein.

Tagliolini alla San Daniele

Für sein schmackhaftes Nudelgericht hat der Küchenchef Stefano Nicoletti des Restaurants „Casa Rossa ai Colli“ Eier-Tagliolini und San-Daniele-Schinken, die bekannteste Spezialität der Region Friaul-Julisch Venetien schlechthin, verwendet. Verfeinert hat er die typisch italienischen Nudeln mit nativem Olivenöl extra Tergeste, Montasio-Käse und Mohnsamen.