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Tortelli mit Zahnbrasse und rohem Tomatensaft

Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern heißen Patrizia Ronca und Gino Pesce ihre Gäste im Restaurant Acqua Pazza willkommen. Exquisite Gerichte und eine atemberaubende Lage über das Meer mit Blick auf der Hafenbucht der Insel lassen Feinschmecker und Genießer wunschlos glücklich. Patrizia und Gino verraten ihr Rezept eines Klassikers: hausgemachte Tortelli gefüllt mit Zahnbrasse und garniert mit rohem Tomatensaft.