Cappuccino-Mousse
Eine einladende Cappuccino-Mousse hat Küchenchef Simone Bortolus vom Restaurant Origini in Caorle gezaubert.
Rezept
Kabeljauwürfel mit Orange auf Suppe aus Azukibohnen und Focaccia
Ein leckeres Fischgericht mit Kabeljau von Küchenchef Orlando Scaggiante und Alex Zabot, Restaurant Origini in Caorle.
Spargel mit Ei und Grapefruit
Stefano Sforza hat ein traditionsreiches Gericht neu interpretiert. Dafür hat er rosa Grapefruits wegen ihrer sauren Note und knusprigen Brotkrümel aus getoastetem altem Brot verwendet. Dazu kann man …
Dessert „Il mio Piemonte“ (Mein Piemont)
Das Dessert "Il mio Piemonte" von Michelangelo Mammoliti
Schupfnudeln mit geschmorten Marillen
Rezept aus der Reihe "33 x Marillen"
Zuppetta del Nonno Filippino
Traditionelles Rezept vom Restaurant Filippino, auf Lipari
Spaghetti mit rosa Garnelen
Rezept von Küchenchef Alessandro Bursi, Restaurant Il Vigneto, in Menfi
Grüne Tagliolini mit Scampi-Sauté und Datteltomaten auf Zucchinicreme
Grüne Tagliolini mit Scampi-Sauté und Datteltomaten auf Zucchinicreme
Tiramisu mit Schwarzbeerkompott
Tiramisu mit Schwarzbeerkompott (Rezept aus dem Buch „33 x Beeren“, Reihe „So genießt Südtirol“)