Die kleine Eismanufaktur in Amalfi
Große Gefühle erzählt Autorin Roberta Gregorio in ihrem Roman „Die kleine Eismanufaktur in Amalfi“, in dem das Eis eigentlich nur eine Nebenrolle spielt.
Tag: Kampanien
Zitronen: vom Antipasto bis zum Dolce und auch als Bier
Mit Zitronen lässt sich so viel mehr als nur ein ganzes Menü zubereiten: Wir verraten Ihnen die besten Adressen rund um Amalfi in Kampanien für besondere Spezialitäten.
Die Amalfiküste zu Fuß erkunden, mit Blick auf Zitronengärten
Unterwegs auf zwei Wanderwegen in Kampanien an der Amalfiküste entlang: auf dem Sentiero dei Limoni zwischen Minori und Maiori und auf dem Weg der Ameisen auf der weniger bekannten Seite der Amalfitan…
Eine schmackhafte Pizza mit echt italienischen Zutaten
Die Pizza ist schon längst nicht mehr aus unserem Alltag wegzudenken – und das nicht nur in Italien. Das schmackhafte Gericht wird am besten, wie in der Vergangenheit auch, aus einfachen und naturrein…
Teig-Grundrezept für eine echte Pizza Napoletana
Weltweit Synonym für die italienische Küche, wird die Pizza jedoch überall unterschiedlich belegt. Ob mild, scharf oder würzig, der Beleg ist reine Geschmackssache. Wie man den richtigen Teigboden ein…
Zitronen: ein gelbes Stück vom Paradies
Zitronen: eine Leidenschaft für das Leben. Seit sechs Generationen pflegt die Familie Aceto ihren Zitronengarten oberhalb von Amalfis Valle dei Mulini und erntet Bio-Früchte mit geschützter Herkunftsb…
Limoncello fatto in casa
Limoncello schmeckt nach Urlaub! Hier verrät uns Salvatore Aceto sein Rezept für den berühmten Zitronenlikör.
Procida – Kleinod am Golf von Neapel
Am 18. Januar 2021 wurde Procida vom Kultur- und Tourismusministerium zur Kulturhauptstadt Italiens 2022 gewählt: Entdecken wir die kleine Insel am Golf von Neapel in der Region Kampanien
Typisch Vietri sul Mare: Keramik
In Vietri sul Mare hat Keramik Tradition. In der schönen Ortschaft ganz im Osten der Panoramastraße Costiera Amalfitana dreht sich seit Jahrhunderten alles um das Töpferhandwerk. Hier hat Giovanni Mas…
Salerno: mediterranes Stadtjuwel
Salerno ist nicht nur ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge an die Costiera Amalfitana, nach Capri oder Ischia und in den Cilento. Auch in der Stadt selbst gibt es Vieles zu entdecken.
